Я молоко не очень люблю в чистом виде, но в последнее время стал пить на завтрак самодельные молочные коктейли (молоко с фруктами - и в блендер).
Но молоко разное бывает.
Из того, что продается в супермаркетах: зе бест - это "Молоко нашей дойки" и в пакетах (как в советское время) - оно менее обработано, поэтому и вкуснее. Только срок годности всего 5 дней.
Эх, конечно, в деревне молоко еще лучше, но в Москве такого не найти.
Кстати, ничего полезного в молоко нынешнем нет: от тепловой обработки дохнут все полезные витамины, а смешение молока от разных коров (а ведь именно такое молоко разливают в пакеты - так дешевле) - это тоже зло.
А вообще молоко - оно только для детей, нечего его взрослым пить.

Вот способы обработки молока:

При стерилизации молоко в течение 15 мин. выдерживают при температуре 100 градусов.
Пастеризация предусматривает нагрев до 67° в течение получаса.
УВТ-обработанное и ультрапастеризованное - молоко, которое нагрели до 135° и выдержали всего 4 секунды.
Нормализованное - значит, доведённое до нормы по жирности или по содержанию молочного белка.
Цельное - молоко, которое такой регулировке не подвергалось.
Восстановленное - то самое, порошковое.

Взято у almazmax